Согласно восточному лунному календарю, каждый год, входящий в 12-летний цикл, имеет своё животное-покровителя. Наступающий 2011-й год имеет по китайскому календарю покровителя Кролика, а согласно японскому календарю следующий год станет годом Кота. Что же касается традиционно меняющихся цвета и материала, то в следующем году это белый металл.

Соответственно, в праздничную ночь (и не только с 31-го декабря на 1-е января, но и на первое новолуние 2011-го года, так как на востоке новый... Читать дальше »

      По китайскому календарю 2011 год будет годом белого (металлического) Кролика. После 2010 года неугомонного Тигра наступит более спокойный период. Плодовитый Кролик обещает Новый год под знаком семьи, гостеприимства, домашнего уюта. Это удачное время для тех, кто задумывается о ребенке, а браки, заключенные в год Кролика, обещают быть особенно счастливыми. По словам астрологов, кролик очень робкое, но чрезвычайно гостеприимное животное, поэтому в ... Читать дальше »

Первым делом, конечно, готовим куриный фарш. Для него потребуются:
куриная грудка,
хлеб,
репчатый лук,
кинза.

Как готовить:
Хлеб замочить в воде, после ... Читать дальше »

Это рецепт сладких яблочных гренок в молочной пропитке.
 
Ингредиенты:
200 гр пшеничного хлеба,
1/2 стакана молока,
2 яблока,
1–2 ст. ложки сахара,
корица по вкусу.
 
Как готовить:
Хлеб нарезать ломтиками средней толщины, обмакнуть в ... Читать дальше »

Берем кусок курицы (например, грудку), если из морозильника, то размораживаем, режем на небольшие кусочки, солим и заливаем по вкусу лимонным соком, или соевым соусом (в этом случае не солить) или майонезом, или кефиром на полчаса.

Ставим на огонь сковородку, заливаем маслом. Пока сковородка греется, берем кусочки курицы и панируем по порядку: мука - льезон (яйцо или только белок, взбитое с молоком, водой или майонезом) - панировочные сухари, потом можно еще... Читать дальше »

Это рецепт классического кекса с нежным ароматом лимона и тающий во рту. Главный секрет пышности кексов - комнатная температура всех ингредиентов. Так они легче взбиваются.

Ингредиенты:
200 гр сливочного масла,
200 гр муки,
150 гр сахара,
4 яйца,
цедра одного лимона,
1 чайная ложка коньяка.

Как готовить:
200 гр масла и 150 гр сахара взбиваем на большой скорости, пока масса не станет светлее и сахар не растворится. Когда масса будет... Читать дальше »

Ингредиенты:
600 гр. фарша,
4-5 крупных картофелин,
4 яйца,
2 луковицы,
соль, перец.

Как готовить:
В блендере измельчаем лук и добавляем в фарш. Солим, перчим, кладем 2 яйца и вымешиваем. Картофель натираем на крупной терке, солим, перчим, добавляем 2 яйца и тоже перемешиваем. В форму для кекса "чудо", смазанную сливочным маслом, поочередно выкладываем слои фарша и тертого картофеля.

Убираем в духовку минут на 50. Мож... Читать дальше »

Ингредиенты:
4 стакана муки,
3 яйца,
3 ст. ложки сметаны,
100 гр. молока,
2 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки коньяка,
Соль.

Как готовить:
Замесить тесто и дать постоять 20-30 минут. Потом вымешивать минут 15 руками, подсыпая муку. Тонко раскатать, нарезать, сплести косички, или вывернуть ... Читать дальше »

Как дополнение к первым блюдам, или при выездах на дачу и пикники можно приготовить такой вкусный закусочный пирог. Делается он очень быстро и просто, вкус пирога нежный, насыщенный сыром и зеленью, словно «ленивая» пицца.

Ингредиенты:
2 яйца,
1 стакан кефира,
1 стакан муки,
250 гр твердого сыра,
200 гр сосисок (ветчины или колбасы по вкусу),
0,5 чайной ложки соды,
0,5 чайной ложки соли,
зелень.

Как готовить:
Взбит... Читать дальше »

Ингредиенты:
1 стакан пшеничной муки,
1 чайная ложка соды,
1 чайная ложка  разрыхлителя,
1/4 чайной ложки соли,
3/4 стакана тертого горького шоколада,
3/4 стакана толченых грецких орехов,
150 гр сливочного масла,
1 стакан сахара,
2 яйца,
банановое пюре из 2-х бананов,
2 столовые ложки лимонного  сока,
1,5 чайные ложки ванильного сахара.

Как готовить:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом... Читать дальше »