Приготовление этих голубцов намного проще, но они не менее вкусны, чем традиционные.

Ингредиенты:
500 гр любого мясного фарша,
500 гр белокочанной капусты, тонко нашинковать,
150-200 гр риса,
1 средняя головка репчатого лука,
зелень укропа или петрушки,
соль, перец,
панировочные сухари.

Для соуса:
1 литр томатного сока или 800 гр воды + 5 ст. ложек томатной пасты,
2 ст. ложки густой сметаны,
3 зубчика чеснока, мелко порубить,
зелень укропа или петрушки,
соль, перец.

Как готовить:
Сварить рис, промыть. Прогреть духовку до 200°. Нашинкованную капусту залить кипятком на 3-5 минут. Откинуть капусту на сито (можно просто пропустить через мясорубку капусту и морковь). В большой миске смешать все ингредиенты для голубцов. Сформировать из получившегося фарша шарики. Делать как снежки, сжимая ладони, чтобы появился сок, тогда готовые голубцы не будут разваливаться. Обвалять в сухарях и сложить в смазанную маслом форму для запекания. Поставить в духовку и запекать 20 минут.

За это время сделать соус: в кастрюле нагреть томатный сок, сметану. Добавить соль, перец, чеснок и зелень. Достать из духовки голубцы, залить соусом почти полностью до верха. Накрыть форму фольгой и запекать 30-35 минут. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!