По сути это всё те же пельмени, но гораздо вкуснее и необычнее.

Тесто слишком тонко раскатывать не стоит. Выложить на пласт слой фарша, свернуть в рулет и порезать на небольшие кусочки. Обжарить кусочки на растительном масле.
Приготовить овощную подливу. Например, обжарить мелко порезанный репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь, добавить чуть воды и лечо.

Залить соусом, чтобы рулетики полностью были в него погружены, и тушить минут 15-20 на слабом огне.
Времени на приготовление уходит совсем мало, а получается вкусное, сытное блюдо.