Ингредиенты: 300 гр макарон, 60 гр сливочного масла, 60 гр муки, 570 мл молока, 1 стакан сливок, 0,5 ч. л. соли, черный молотый перец, 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха, 1 ст. л. горчицы (без верха), 250 гр тертого сыра, 3 нарезанных тонкими ломтиками помидора, зелень.
Как готовить: Разогреть духовку до 220 градусов, макароны отварить. Масло растопить и обжарить в нём муку около 1 минуты. Постепенно влить молоко, сливки, соль, перец и мускатный орех. Помешивая, довести соус до кипения и варить еще минуты 2. Затем снять с огня и добавить горчицу и 3/4 сыра, перемешать до растворения сыра.
Слить воду с макарон и добавить сырный соус. Выложить все в форму с антипригарным прикрытием и посыпать оставшимся сыром. Сверху выложить кольца помидоров и выпекать около 25 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
