Как готовить: Смешиваем сметану, муку и размягченное сливочное масло. Формируем из теста шар, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на час. Достаем тесто, раскатываем в пласт толщиной 7 мм, вырезаем печеньки стаканом (можно сделать ромбики ножом). Каждую печенюшку густо смазываем взбитым яйцом и не жалея посыпаем сахаром. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-30 минут до золотистого цвета. Ставим чайник!
