Как дополнение к первым блюдам, или при выездах на дачу и пикники можно приготовить такой вкусный закусочный пирог. Делается он очень быстро и просто, вкус пирога нежный, насыщенный сыром и зеленью, словно «ленивая» пицца.

Ингредиенты:
2 яйца,
1 стакан кефира,
1 стакан муки,
250 гр твердого сыра,
200 гр сосисок (ветчины или колбасы по вкусу),
0,5 чайной ложки соды,
0,5 чайной ложки соли,
зелень.

Как готовить:
Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо размешать. Тесто по консистенции как на оладьи.

Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень. Сосиску нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать.

Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой. Выложить и аккуратно разровнять ложкой. В разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут до румяности.

Сыр и зелень придают нежному пирогу изысканный вкус и аромат, его можно есть и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!