Это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно готовить, когда не хватает времени.

Ингредиенты:
0,5 кг готового мясного фарша,
3 столовые ложки отваренного риса,
1 сырое яйцо,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
1 сладкий перец,
2 столовые ложки томатной пасты,
2 столовые ложки растительного масла,
1 банка консервированной кукурузы,
соль, специи по вкусу.

Как готовить:
Смешать в миске мясной фарш, рис и яйцо, посолить и поперчить по вкусу.

Лук, чеснок и сладкий перец мелко порубить и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. Томатную пасту развести водой до консистенции томатного сока и залить им обжаренные овощи. Дать соусу закипеть и добавить специи по вкусу.

Из фарша слепить небольшие шарики и опустить их в кипящий соус. Тефтели должны быть такого размера, чтобы соус закрывал их до половины. Тефтельки тушить под крышкой минут 10, затем перевернуть и готовить еще минут 7.

В сковородку добавить консервированную кукурузу, расположив ее между тефтелями и тушить еще минуты 3. Никакого гарнира к этому блюду не требуется. Приятного аппетита!