Американские ученые обнаружили связь между любимыми блюдами человека и его характером. Оказалось, что соленую еду предпочитают нерешительные личности, а тяга к молочному шоколаду является признаком одиночек. В масштабном исследовании приняли участие 18 тысяч человек. Изучив пищевые пристрастия этих людей, специалисты составили их психологические портреты.
По мнению авторов эксперимента, пристрастие некоторых подопытных к соленым блюдам является не просто свидетельством дефицита определенных минеральных веществ, но и указывает на специфические черты характера. Ученые предполагают, что любители солененького являются плывущими по течению личностями, которые предоставляют обстоятельствам решать свою судьбу. Вместе с тем интерес к острой пище демонстрируют люди, обожающие порядок во всем.
Тяга к шоколаду на физическом уровне объясняется нехваткой серотонина, который считается гормоном удовольствия. В то же время пристрастие к определенным сортам продукта на основе плодов какао зависит от психологических особенностей человека. Так, исследователи пришли к выводу, что горький шоколад любят люди, постоянно находящиеся в центре внимания, а молочный предпочитают сдержанные интраверты, склонные к одиночеству.
Ученые также установили, что интерес к конфетам чаще всего проявляют жизнелюбивые личности, которые подчеркивают свою уникальность и не испытывают чувства сожаления по поводу прошлых поступков. Любопытным случаем является и одновременная страсть к сладкому и соленому. Американские эксперты пояснили, что такое явление служит признаком талантливой и творческой натуры. Предполагается, что подобные вкусы демонстрируют сдержанные и закрытые люди, стремящиеся к одиночеству.
Отметим, что ранее исследователи проанализировали процессы в организме, сопровождающие привыкание к любимой пище. Выяснилось, что такие явления сравнимы с формированием наркотической зависимости. Резкий отказ от предпочитаемых блюд может привести к нервным расстройствам, для устранения которых иногда требуется медикаментозное лечение.
