На улице стоит совсем летняя погода. В такую жару можно приготовить простое и вкусное блюдо из картошки! 

Очищенный картофель нарезать кружочками, в меру тонкими. Посолить, поперчить. Натереть сыр. Половину этой порции смешать  с молоком и яйцом. Полученную массу вылить в блюдо с картошкой и перемешать.

Посуду (сковороду с высокими стенками или кастрюлю) натереть чесноком (в этом весь смак - чеснок только обозначает свое присутствие) и смазать маслом или маргарином. Выложить картофель, смешанный с молоком, сыром и яйцом. Посыпать оставшимся натертым сыром и зеленью, сверху положить кусочек сливочного масла. Выпекать в заранее разогретой духовке.

Когда картофель станет мягким и покроется румяной корочкой - блюдо готово. Приятного аппетита!